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Rôti de porc au cidre
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Pour un rôti de porc moelleux...

Ingrédients

6 personnes
  • Crème fraîche1 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Moutarde1 c. à s. de moutarde
  • Cidre brut1 l de cidre brut
  • CarotteCarotte
  • Pomme de terrePomme de terre
  • Rôti de porc1 rôti de porc

Préparation

Préparation :
Cuisson :

  1. Faire revenir le rôti sur toutes les cotés.
    Ajouter le cidre puis les légumes, rajouter un petit peu d eau si le cidre ne recouvre pas tous.
    Ajouter la cuillère a soupe de moutarde.
    Salez et poivrez et mettre un petit peu de persil.
    Une fois que c est cuit ajoutez en dernier la cuillère a soupe de crème fraîche.
    Servez.

Conseils

Quand je vois que mon cidre ne recouvre pas tous les aliments je rajoute un petit peu d eau.

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