Je commente cette recette
1h 15min
Très facile
Bon marché
Par Melayers.Evelyne
Un roti bien moelleux avec une sauce au roquefort bien crémeuse pleine de saveurs.
Ingrédients
6 personnes
-
1 rôti de porc de 1,5 kg
-
1 pointe de roquefort
-
35 cl de bouillon de veau
-
4 c. à s. bombée(s) de crème fraîche épaisse
-
250 g de champignons
-
1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire votre rôti au four avec l'oignon ciselé et les champignons Th 7 (210°C) pendant 30 minutes et 40 minutes à 180°C.
Arrosez avec le bouillon une fois que le rôti est bien doré. - 2
Préparez votre sauce, mettez la crème fraîche à fondre sur feu doux, déposez votre pointe de roquefort et bien le mélanger à la crème fraîche, saler et poivrer.
Pour que votre rôti soit moelleux le cuire dans une cocotte avec un couvercle.
Conseils
Cuire le rôti dans une cocotte avec couvercle enfournez au four il sera moelleux à souhait.
Commentaires