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Rôti de porc au roquefort

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Photo par : melayersevelyne

Un roti bien moelleux avec une sauce au roquefort bien crémeuse plein de saveurs.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 60 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pointe de roquefort
  • 35 cl de bouillon de veau
  • 4 grosses c à s de crème fraîche épaisse
  • 250g de champignons
  • 1oignon
  • 1 rôti de 1kg1/2
  1. Étape 1 :

    Cuire votre rôti au four avec l'oignon ciselé et les champignons Th 7 (210°C) pendant 30 minutes et 40 minutes à 180°C.
    Arrosez avec le bouillon une fois que le rôti est bien doré.

  2. Étape 2 :

    Préparez votre sauce, mettez la crème fraîche à fondre sur feu doux, déposez votre pointe de roquefort et bien le mélanger à la crème fraîche, saler et poivrer.
    Pour que votre rôti soit moelleux le cuire dans une cocotte avec un couvercle.

Icone ampoule

Conseils

Cuire le rôti dans une cocotte avec couvercle enfournez au four il sera moelleux à souhait.

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