Le multicuiseur Cookeo de Moulinex permet de cuisiner en un temps record grâce à sa cuisson sous pression. Simple à utiliser et intuitif, il est idéal pour réaliser des repas mijotés ou des pièces entières comme cette recette de Rôti de porc à la pomme de terre. Cette recette est adaptable pour le Cookeo Classique et le Cookeo Touch.
Ingrédients
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700 g de porc
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15 cl de vin blanc sec
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5 cl de fond de veau
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1 oignon émincé
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2 gousses d'ail coupées en deux
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4 pommes de terre
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3 c. à s. d'huile végétale
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1 branche de thym
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Mijoteuse (appareil) Cookeo
Préparation
- 1
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
- 2
Versez l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo.
- 3
Mettez le Cookeo en mode "Dorer".
- 4
Faites dorer le rôti, les pommes de terre, les gousses d'ail coupées et les oignons pendant 5 minutes
- 5
Ajoutez le vin, le fond de boeuf ou de veau, le thym, le sel et le poivre.
- 6
Fermez le Cookeo et mettez à cuire 16 minutes en mode "Sous pression".
- 7
Servez aussitôt.
Le conseil de Nadia Paprikas
Pour une viande parfaite, pensez à sortir votre rôti du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Vous pouvez aussi ajoutez des lardons ou du bacon à cette recette pour plus de gourmandise.
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