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Rôti de porc aux légumes
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I
Par Invité

C'est un plat familial d'hiver.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oignon rouge Un oignon rouge
  • Ail Deux gousses d'ail
  • Bouillon de légumes Un carré de bouillon aux légumes
  • Thym Du thym
  • Moutarde De la moutarde de Meaux
  • Dix pommes de terre moyennes roosevalt
  • Poireau Trois poireaux
  • Carotte Huit carottes
  • Courgette Une courgette
  • Un rôti de porc en filet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. -Couper les légumes en cubes égaux (pommes de terres, cougette, carottes, poireaux).
    -Couper les oignons. Couper les gousses d'ail en deux.
    -Intégrer les morceaux d'ail dans le rôti.
    -Recouvrir le rôti de porc de la moutarde de Meaux. Laisser de côté.
    D-ans un fait-tout verser un verre ( moyen ) d'eau et diluer le court bouillon aux légumes. Ajouter l'oignon, l'ail, le rôti et le thym. Laisser 10 minutes. Ajouter trois verres d'eau et les pommes de terre.


    -Après 1heure de cuisson à feu moyen et après avoir vérifier qu'il reste suffisement d'eau dans le fait-tout (rajoutez si nécéssaire) verser les légumes.


    -Laisser cuire et rajouter de l'eau si nécéssaire. Servez.

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