Rôti de porc au vin blanc et morilles

Faire dorer les oignons et le rôti ensemble dans une cocotte en fonte jusqu'à ce qu'ils aient une couleur bien dorée.
Ajoutez l'ail en entier salez et poivrez.

Ajoutez le vin blanc et laissez cuire 60 minutes au four à 170°C .
10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les champignons coupés finement et cuits au prélable à la poële.