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1h 45min
Très facile
Bon marché
Par PERZO-PIEL
Un rôti de porc moelleux, facile à découper, à la présentation identique au rôti cuit acheter en tranche en charcuterie
Ingrédients
0 personne
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1 rôti de porc
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Oignon
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1 clou de girofle
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1 bouquet garni
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire bouillir 1 l ½d'eau avec sel-poivre, oignon piqué d'1 clou de girofle-bouquet garni.
Faire dorerr le rôti de toute part.
Plongez le ensuite dans le court bouillon en ébullition.
Cuire à couvert pendant 45 mn.
Egouttez. Laissez refroidir. Mettre au frigo.
Servir froid avec ce qui vous passe par la tête. Idéal pour les buffet froid.
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