2h 15min
Facile
Bon marché
Ingrédients
6 personnes
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5 cl de bouillon de volaille
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2 c. à s. d'huile
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30 cl de vin blanc
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1,2 kg de rôti de veau
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1 kg d'abricot
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte, mettre l'huile, faire dorer le rôti sur chaque face. Ajouter le vin, mettre le couvercle. Enfourner pour 1 heure à 180°C.
- 2
Laver et coup en 2 les abricots, les ajouter dans la cocotte ainsi que le fond de volaille. Enfourner 1 heure de plus.
Conseils
Une purée de patate douce compléterai ce plat.
