Rouelle de porc aux pommes en cocotte

Prechauffer le four a 140 degrés
Eplucher les pommes et les detailler en quartiers grossiers
Eplucher et émincer les oignons grossiérement
Dans la cocotte faire chauffer deux noix de beurre(60 gr) saisir la rouelle des deux cotés a feu moderé 5mn ,la reserver puis faire suer les oignons et mettre une livre des pommes.Puis mettre la rouelle de porc couvrir celle ci avec le reste des pommes avec les deux gousses de cardamone saler et ajouter les deux verres de cidre fermer la cocotte et enfournez celle ci .cuire a 140 degrés pendant 3 heures et servez la en la dressant sur un plat entourée des pommes et oignons confits...