Posez sur votre plan de travail 3 tranches de lard petit déjeuner qui se superposent légèrement, posez la tranche de dinde, tartinez de fromage frais, roulez le tout et piquez avec 2 cure-dents.

Procédez de la même façon avec toutes les tranches de dinde.

Huilez un plat, enfournez les roulades une trentaine de minutes à 200°C.

Servez avec une salade et des petites pommes de terre rissolées.