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Roulade de veau à ma façon.
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4.2 / 5 12 avis
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S
Par Sara du blog Mes petits plats légers

Les escalopes sont farcies avec de la chair de merguez.

Ingrédients (2 personnes)

  • 100 ml de bouillon de porc
  • Concentré de tomates1 c à soupe de concentré de tomates
  • BasilicBasilic
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olives
  • Jambon blanc1 tranche de jambon blanc
  • 1 merguez
  • 2 fines escalopes de veau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Poivrer les escalopes.

  2. 2

    Ajouter le jambon,la chair de merguez et les feuilles de basilic.

  3. 3

    Dorer les dans l'huile de chaque côté.
    Mélanger le bouillon et le concentré et verser le tout dans la cocotte.

  4. 4

    Arroser de la sauce.

  5. 5

    Servir avec une poêlée de cèpes et de russules.

Conseils

Bien arroser toutes les 5 min.

Commentaires

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