Un délicieux roulé au Nutella
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Ingrédients (6 personnes)
Pour la génoise
- 80g de farine
- 100g de sucre
- 20g de beurre
- 3 œufs
Pour la garniture
- Nutella
- Sucre glace
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Papier aluminium
- Plaque de cuisson / Plaque à pâtisserie
- Saladier / Cul-de-poule / Jatte
-
Étape 1 :
Beurrer une feuille d'aluminium sur une plaque.Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.Monter les blancs en neige avec un peu de sel. -
Étape 2 :
Mettre les 100g de sucre dans les jaunes et mélanger.Mettre la moitié de la farine dans les jaunes ainsi que la moitié des blancs en neige et mélanger.Mettre le reste de farine et le reste de blanc puis bien mélanger le tout. -
Étape 3 :
Verser la préparation sur une plaque beurrée.Bien égaliser le tout sur la plaque.Enfournez à four chaud, à 180°C, pendant une dizaine de minutes.Surveillez la cuisson pour ne pas que votre génoise dore trop, car elle risque de se casser au moment de la rouler. -
Étape 4 :
Sortir et mettre sur un torchon humide. Rouler la bûche à l'aide du torchon humide et laisser refoirdir. -
Étape 5 :
Napper le tout de Nutella ou de confiture (selon les goûts).Couper les bords du roulé et les mettre sur le dessus pour décorer.Tartiner de Nutella puis saupoudrer de sucre glace. -
Étape 6 :
Laisser refroidir.Une fois le roulé refroidi, le trancher.Servir.
Roulé au Nutella ou bûche de Noël
Ingrédients
(6 personnes)
Pour la génoise
- 80g de farine
- 100g de sucre
- 20g de beurre
- 3 œufs
Pour la garniture
- Nutella
- Sucre glace
Conseils
Pensez à décorer votre roulé de smarties ou de vermicelles.
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Commentaires
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Bonjour, Mieux vaut ne pas la mettre au frigo. Couvrez-la d'un papier alu et laissez-la dans une pièce où il ne fait pas trop chaud.
Si je la prépare la veille, vaut il mieux la mettre au frigo ou dehors ou la laisser à température ambiante ?
Le four doit être à 180°C (th.6). Couper les bords de la bûche a un côté esthétique, mais ce n'est pas obligatoire.
La température du four doit être à combien ? Et à quoi est-ce que ça sert de couper les bords de la bûche pour les mettre sur le dessus ? Merci pour votre future réponse.
je hâte pour les essayer, merci bcp