Un gâteau roulé qui en ravira plus d'un ...
Ingrédients
-
Nutella
-
5 oeufs
-
160 g de farine
-
1 sachet de sucre vanillé
-
160 g de sucre
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 200°C.
- 2
Mélanger les sucres et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Ajouter petit à petit la farine jusqu'à obtenir un mélange compacte.
- 4
Monter les blancs en neige bien ferme (Pour voir si c'est ferme, on retourne le plat au dessus de sa tête ... si si courage !) et incorporer délicatement à l'aide d'une spatule en soulevant la pâte pour ne pas casser les blancs. La pâte est maintenant mousseuse et onctueuse.
- 5
Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant un rectangle.
- 6
Faire cuire 7 à 8 minutes pour avoir une génoise moelleuse.
- 7Une fois cuite, déposer délicatement la génoise sur un torchon humide et saupoudrer de sucre glace en la retournant.Retirer le papier sulfurisé.
- 8
Napper la génoise de Nutella.
- 9
Rouler la génoise sur elle-même à l'aide du torchon. La laisser enveloppée 5 min.
- 10
Décorer et déguster.
Conseils
Ce gâteau peut servir de base pour une bûche.
Commentaires