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Roulé aux epinards, saumon et boursin

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Photo par : aoussa

Une entrée très fraîche.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché

Ingrédients

  • Sel
  • Poivre
  • 200 g de saumon fumé
  • 1 boursin à température ambiante
  • 5 œufs
  • 500 g d'épinards hachés
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  1. Étape 1 :

    1 - Egoutter les épinards.
    2 - Dans un cul-de-poule, battez les œufs en omelette, ajoutez les épinards et assaisonnez, versez la préparation sur une plaque de cuisson et étalez avec une spatule, cuire dans un four préchauffé à 210°c entre 25 et 30 min.
    3 - Après cuisson, démoulez l'omelette d'épinards, puis étalez le boursin dessus et recouvrez de tranches de saumon fumé.
    4 - Roulez le tout très serré et entourez d'un film alimentaire.
    5 - Mettez au frais pendant 3 heures environ, le roulé se mange froid.

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