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Roulé d'épinards et saumon
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Par Communauté 750g

Une recette facile, originale, fraîche pour une entrée légère

Ingrédients

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeMuscade
  • Saumon fumé8 tr de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 1 boîte de fromage type boursin aux herbes
  • Oeuf6 œufs entiers
  • 600 g de feuilles d'épinards congelées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210 °
    Décongeler les feuilles d'épinard et les mélanger dans un saladier aux 6 oeuf entiers, ajouter sel, poivre, muscade.
    Etaler le mélange sur du papier sulfurisé en faisant un carré et laisser cuire 12 mn au four puis laisser refroidir
    Etaler 125 g de fromage sur les épinards puis 8 tranches de saumon fumé. Rouler l'ensemble et laisser refroidir au réfrigérateur

Conseils

Découper le roulé juste avant de servir et accompagner d'un Chablis

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