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Roulé épinards, saumon et boursin
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Par Aubin miralda
Une entrée délicieuse qui peut également se servir en apéritif.

Ingrédients

6 personnes
  • Epinard500 g d'epinards hachés en boite
  • Oeuf5 oeufs
  • Boursin1 boursin à température ambiante
  • Saumon fumé200 g de saumon fumé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Film alimentaireFilm alimentaire
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • MaryseMaryse
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Préchauffez le four à 190°C.
    Egouttez les épinards en boite.
    Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
  2. 2

    Ajoutez les épinards, salez poivrez et versez la préparation sur une plaque à pâtisserie à rebords (en métal beurré ou en silicone) puis enfournez pendant 25 à 30 minutes.

  3. 3

    Après la cuisson étalez le Boursin à l'aide d'une spatule et recouvrez de tranches de saumon.

    Roulez le tout en serrant bien et emballez de film alimentaire.
    Mettez au réfrigérateur pendant 3 heures.
    Coupez en tranches avant de servir.

Conseils

Nous vous conseillons vivement d'utiliser une plaque en silicone à rebords pour faire cette recette. Elle a d'ailleurs été créée au lancement de cette plaque par un célèbre fabriquant de moules en silicone de très bonne qualité. Sinon, optez pour une plaque à pâtisserie à rebord et prenez le soin de la beurrer.

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