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Roulé d'épinards fromage frais / jambon
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4.8 / 5 4 avis
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Par Gourmandisesetci

Il peut être servi en entrée ou en plat principal. C'est très sympa à manger !

Ingrédients

4 personnes
  • PersilPersil
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • CibouletteCiboulette
  • Jambon fumé3 tranches de jambon fumé
  • Oeuf4 oeufs
  • Fromage fraisFromage frais
  • Epinard500 g d'epinards

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites décongeler les épinards, quelques heures avant ou au micro-onde avec le mode décongélation.

  2. 2

    Préchauffez le four à 210°C.

  3. 3

    Enlevez un peu l'eau des épinards et ajoutez les oeufs. Mélangez jusqu'à qu'ils soient bien intégrés aux épinards.

  4. 4

    Étalez le mélange sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé si la plaque n'est pas adhésive. Faites cuire 10 à 15 minutes environ. Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop compact.

  5. 5

    Sortez la pâte à roulé du four et ôtez-le de la plaque. Étalez le fromage frais sur l'ensemble de la surface. Mettez par-dessus les tranches de jambon fumé.

  6. 6

    Roulez le roulé du côté de la largeur et serrez-le avec du film plastique. Placez-le au frais 1 heure ou plus. Nous l'avons dégusté froid mais encore un tout petit peu tiède, le fromage était encore un peu "coulant" !

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