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Roulé d'épinards fromage frais / jambon
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Il peut être servi en entrée ou en plat principal. C'est très sympa à manger !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Persil
  • Sel
  • Poivre
  • Ciboulette
  • 3 tranches de jambon fumé
  • 4 œufs
  • 200 g de fromage frais type Philadelphia ou St Morêt (celui que j'ai utilisé s'appelle FrischkäseFrischkäse)
  • 500 g d'épinards en branches surgelés
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  1. Étape 1 :

    Faites décongeler les épinards, quelques heures avant ou au micro-onde avec le mode décongélation.

  2. Étape 2 :

    Préchauffez le four à 210°C.

  3. Étape 3 :

    Enlevez un peu l'eau des épinards et ajoutez les oeufs. Mélangez jusqu'à qu'ils soient bien intégrés aux épinards.

  4. Étape 4 :

    Étalez le mélange sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé si la plaque n'est pas adhésive. Faites cuire 10 à 15 minutes environ. Pendant ce temps, mélangez le fromage frais avec les herbes, le sel et le poivre. Ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop compact.

  5. Étape 5 :

    Sortez la pâte à roulé du four et ôtez-le de la plaque. Étalez le fromage frais sur l'ensemble de la surface. Mettez par-dessus les tranches de jambon fumé.

  6. Étape 6 :

    Roulez le roulé du côté de la largeur et serrez-le avec du film plastique. Placez-le au frais 1 heure ou plus. Nous l'avons dégusté froid mais encore un tout petit peu tiède, le fromage était encore un peu "coulant" !

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Commentaires

C'est génial joli et délicieux et facile a faire !!!

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