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Roulé pomme de terre saumon fumé

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Photo par : capucin51

Rapide, simple et facile à réaliser ce roulé plaira à tout les coups. Ne pas hésiter à changer la garniture.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • poivre
  • 4 tranches de saumon fumé
  • Du boursin cuisine ail & fines herbes
  • 150g de fromage râpé
  • 1 œuf + 2 c à s de lait
  • 800g de pommes de terre
  1. Étape 1 :

    Éplucher les pommes de terre. Râper (grosse râpe) les pommes de terre.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter un peu de lait (1 à 2 cas environ)
    Poivrer.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les pommes de terre râpés et 100 g de fromage râpé. Bien mélanger le tout

  4. Étape 4 :

    Répartir ce mélange sur une feuille de papier cuisson ou sur une feuille de silicone placée dans une plaque avec des bords. Former un rectangle d'environ 1 cm d'épaisseur (tasser un peu ensuite)

  5. Étape 5 :

    Faire cuire à 180° (four préchauffé) pendant 30-40 min (le tout ne doit pas être trop croustillant ou doré mais doit être cuit)

  6. Étape 6 :

    Sortir la plaque du four, disposer des tranches de saumon fumé sur le rectangle de légumes puis répartir le fromage

  7. Étape 7 :

    Mettre le reste de fromage râpé sur le tout.
    Rouler délicatement le paillasson de légumes en s'aidant de la feuille

  8. Étape 8 :

    Cuire le rouleau pendant encore 15 min à 180°

  9. Étape 9 :

    Servir bien chaud en coupant des tranches

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