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Roulé de courgettes au chèvre frais et melon
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Roulé de courgettes au chèvre frais et melon - Photo par pamtalRoulé de courgettes au chèvre frais et melon - Photo par pamtal@ Pamtal
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Par Pam.t

Une recette d'été simple et qui épatera vos invités.

Ingrédients

4 personnes
  • Jambon cru4 tranches de jambon cru
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • CibouletteCiboulette
  • Échalote½ échalote
  • Melon½ melon
  • Fromage frais50 g de fromage frais
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper la courgette et le melon en fines lamelles. Superposer une lamelle de melon et une de courgette.

  2. 2

    Melanger votre fromage frais, l'échalote ciselée avec un trait de vinaigre balsamique.

  3. 3

    Napper, vos lamelles superposées de l'appareil, déposer le jambon cru et la ciboulette ciselée. Roulé délicatement.

  4. 4

    Serrer avec un brin de ciboulette et réserver au frais.

  5. 5

    Décorer l'assiette avec quelques goutes de balsamique avant de servir.Il n'y a plus qu'à déguster.

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