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Rouleau au saumon fumé à la fêta et à l'aneth

A manger a toute heure de la journée ou a grignoter. Facile a faire et excellent a manger !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (6 personnes)

  • poivre
  • 12 feuilles de brick
  • 100g de beurre fondu + du beu
  • sel
  • 2 cuil. a soupe de ciboulette fraiche hachée
  • 260g de ricotta
  • 150g de saumon fumé coupé en des
  • 2 cuil. a soupe d'aneth frais haché
  • 150g de fêta émiettée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    Graisser légèrement la plaque de cuisson. Dans un grand saladier, mélanger la fêta, la ricotta, le saumon, l'aneth et la ciboulette. Saler et poivrer.
    Étaler une feuille de brick sur le plan de travail et , a l'aide d'un pinceau, l'enduire généreusement de beurre fondu. Parsemer de deux cuil. à café de chapelure et couvrir d'une seconde feuille de brick. Enduire de beurre et étaler deux cuil. à soupe bombées de garniture sur l'un des bords de la feuille. Rouler la feuille en repliant ses cotés pour retenir la préparation et former un rouleau bien net. Poser le rouleau sur la plaque de cuisson et le beurrer avec un pinceau. Parsemer d'une cuil. a café de graines de fenouil. Répéter l'opération pour avoir six rouleaux.
    Faire cuire 25 a 30 mn ou jusqu'a ce que la pate soit dorer.

Icone ampoule

Conseils

Servir chaud et déguster !

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