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Rouleaux-Maki crémeux au saumon, riz au Philadelphia concombre et tomate
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Rouleaux-Maki crémeux au saumon, riz au Philadelphia concombre et tomate - Photo par MaminaRouleaux-Maki crémeux au saumon, riz au Philadelphia concombre et tomate - Photo par Mamina @ Mamina
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Par Mamina du blog Et si c'était bon...

Une façon différente de servir une salade de riz crémeuse

Ingrédients (4 personnes)

  • Concombre 1 petit concombre
  • Sel ou sel fin Sel
  • Poivre Poivre
  • Tomate 1 tomate
  • 12 c à s de riz à risotto cuit
  • Philadelphia 4 c à s de Philadelphia
  • 1 paquet de 4 tranches de saumon au naturel

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mélanger les Philadelphia au riz cuit et réserver.

  2. 2

    Tailler 10 à 12 rubans de saumon. Éplucher le concombre et, à l'aide de l'épluche-légumes tailler 10 à 12 tagliatelles de la même taille que les rubans de saumon.

  3. 3

    Peler et épépiner la tomate et la couper en petits dés. Faire la même quantité de dès dans la concombre restant. Ajouter les dés de légumes au riz, bien mélanger. Ajuster l'assaisonnement.

  4. 4

    Poser un ruban de concombre sur chaque ruban de saumon déposer du riz crémeux sur une des extrémités former des rouleaux en les égalisant pour qu'ils soient de taille égale.

  5. 5

    Servir bien frais avec une vinaigrette au balsamique en vous inspirant de la photo pour la présentation.

Conseils

Vous pouvez cuire le riz la veille et utiliser du saumon au naturel ou fumé, et pourquoi pas du jambon blanc?

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