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Russian coffee à la crème fraîche et fouettée
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Russian coffee à la crème fraîche et fouettée
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Avatar de MAMARTIN Par MAMARTIN

Pour mieux réussir la crème,  je la place au congélateur pendant 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.

Ingrédients

1 personne
  • Vodka3 cl de vodka
  • Café4 cl de café
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Sucre2 morceaux de sucre

Préparation

  1. Dans une casserole je fais réchauffer la vodka avec le sucre ( à feu doux pour ne pas faire bouillir la vodka), je remue jusqu'à dissolution complète du sucre. Je verse ensuite le café noir sur la vodka chaude et sucrée. Je sers dans une chope. Je nappe la surface de crème fraiche.

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