Mélanger l'oeuf, le sucre le sel. Ajouter ensuite la farine ( tout ), malaxer avec les mains.

Ajouter le beurre que vous avez sortie bien avant! par petits morceaux incorporer et pétrir jusqu'à, une boule.

Étalez la boule de pâte au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 2mm a 3mm environ.

Puis utiliser des emportes pièces pour faire les découpes ou la pointe d'un couteau

Enfourner pendant 10 minutes max à 180° dans un four pré-chauffé. et surveillé !

Laissez refroidir sur une grille et conservez dans une boîte en métal pendant 2 semaines.