Sablé de sarrasin au basilic et fraises

Préparer la pâte dans un saladier avec la farine, la margarine et deux pincées de sel et mélanger jusquà ce que soit sablé.
Puis incorporer l'oeuf et le basilic ciselé. Former une boule, filmer et placer au réfrigérateur pendant 1h.

Après étalez la pâte finement et détaillez 8 ronds à l'emporte pièce.
Sur 4 dés ronds faites deux trous de 2 cm de diamètre. Puis enfourner 15 min à 180°C.

Enfin sur chaque rond mettre la confiture et déposer au dessus les sablés percés.
Pour finir saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez !