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Sablés à la fécule de pomme de terre fourrés à la confiture

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Photo par : Membre_246200

Délicieux!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 20 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 300g de farine
  • 5g de levure chimique
  • Sel
  • 120g de fécule de pomme de terre
  • 1 c à c d'arôme de citron de chez Apices planète
  • 130g de sucre
  • 200g de beurre
  • 1 œuf

Pour la dorure

  • 1 jaune d'œuf et un peu de lait

Pour la garniture

  • Confiture de cassis et lémon curd de Regent's Park
  1. Étape 1 :

    Bien mélanger ensemble le beurre avec le sucre, l'oeuf et l'arôme de citron.

  2. Étape 2 :

    Ajouter ensuite la farine, la fécule, la levure et la pincée de sel.

  3. Étape 3 :

    Repos 30min.

  4. Étape 4 :

    Étaler la pâte et la découper avec un emporte-pièces.
    Badigeonner avec un mélange jaune d'oeuf/lait.
    Cuire 20min th6 (four préchauffé).

  5. Étape 5 :

    Étaler une couche de confiture sur les biscuits "entiers" et recouvrir avec les biscuits "découpés".
    Laisser sécher une nuit

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