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Sablés au carambar

Photo par : la cuisine de doudou

Des sablés qui changent de l'ordinaire.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (12 personnes)

  • 6 carambar 
  • Une pincée de sel
  • 1 œuf
  • 250g de farine 
  • 115g  de cassonade
  • 125g de beurre
  1. Étape 1 :

    Mélanger aux doigts le beurre mou avec la cassonade, la farine et une pincée de sel.

  2. Étape 2 :

    Ajouter l'oeuf. Bien pétrir et mélanger l'ensemble jusqu'à former une boule compacte.

  3. Étape 3 :

    Passer au couteau du robot les barres de Carambar afin d'obtenir des éclats minuscules (bien le faire au dernier moment sinon les éclats de Carambar vont se coller!). Les intégrer à la pâte sablée, pétrir à nouveau le tout et former une boule lisse.

  4. Étape 4 :

    Emballer cette boule de pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur durant au moins une heure avant de l'utiliser

  5. Étape 5 :

    Étaler ensuite finement sur un plan de travail fariné et découper des sujets à l'emporte pièce.

  6. Étape 6 :

    Puis 10minutes à 160 degrès.

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