• Connexion
  • Inscription
Sablés chocolat
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Carré fondant au caramel Video 1 sur 15
@ Magalie1
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
M
Par Magaloche du blog 'saveurs lorezienne'

Idéal pour le gouter

Ingrédients

0 personne
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Levure chimique1 c. à c. rase(s) de levure chimique
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat noir 70%100 g de chocolat noir 70%
  • Beurre80 g de beurre mou
  • Farine140 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Hachez le chocolat au couteau

  2. 2

    Fouettez le jaune d'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  3. 3

    Ajoutez le beurre ramolli en écrasant le tout à la fourchette, puis la farine, la levure, et une pincée de sel.

  4. 4

    Mélangez à la spatule brièvement et incorporez le chocolat à cette préparation

  5. 5

    Formez un rouleau avec la pâte, enveloppez-le de film alimentaire et réservez au réfrigérateur 1 heure (minimum).
    Préchauffer le four à 180°C

  6. 6

    Préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

  7. 7

    Découpez une douzaine de sablés et déposez-les sur la plaque.
    Enfournez et laissez cuire 10 minutes

  8. 8

    Sortez la plaque du four et laissez refroidir les sablés.

Commentaires