Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Sablés en pain d'épices avec glaçage

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (12 votes)
Photo par : 750 Grammes

Des sablés en forme d'ours et d'étoiles avec un glaçage blanc comme neige.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (15 personnes)

  • 100g de beurre
  • 1 œuf
  • 100g de miel de liquide
  • 1 c à s de cannelle
  • 1/2 c à c de gingembre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160g de cassonade
  • 1/2 c à c de muscade
  • 360g de farine

Glaçage

  • Sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  1. Étape 1 :

    Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et les épices ensemble. Ajoutez le beurre ramolli, mélangez de nouveau. Ajoutez l'oeuf, travaillez encore la pâte et ajoutez en dernier le miel. Faites une boule et placez au réfrigérateur. Faites chauffer le four à 170°C. 

  2. Étape 2 :

    Etalez votre pâte sur 1/2 cm d'épaisseur, prenez vos emporte-pièces et formez vos ours et étoiles. Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en enfournez 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

  3. Étape 3 :

    Battez votre blanc, ajoutez le sucre glace et décorez vos biscuits. Prenez une poche à douille au bout très fin.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez aussi ajouter des colorants dans le glaçage, rouge ou vert par exemple.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !