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Sablés fondant dans la bouche
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L
Par Louloute

Un délice !

Ingrédients (8 personnes)

  • 184g de cacahuètes concassées
  • Sucre92g de sucre
  • FarineFarine
  • Graine de sésame184g de graines de sésame
  • Levure2 sachets de levure7
  • Oeuf2 œufs
  • Vanille2 sachets de vanille
  • Beurre250 g de beurre ramolli

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Sortir le beurre du réfrigérateur au moins 2 heures à l'avance pour qu'il soit bien ramolli.

  2. 2

    Mélanger le beurre avec le sucre à la main, puis les oeufs, la vanille et la levure

  3. 3

    Ajoutez les sésames et les cacahuètes.

  4. 4

    Enfin, mettre la farine tamisée jusqu'à ce qu'on obtienne une belle pâte homogène que l'on pourra aplatir

  5. 5

    Aplatir alors la pâte à 2 ou 3 mm, pas trop fine (sinon sablés trop secs) ni trop épaisse (sinon sablés trop lourds).

  6. 6

    Faire des formes avec des emporte pièce (coeur, lune, rond, trèfle ...) et placer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisée.

  7. 7
    Mettre au four, à 160°C pendant 20 minutes, possibilité de les retourner à mi cuisson.
    Dès qu'ils sont un peu dorés, les retirer et les tremper dans du sucre glace.

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