Sablés Rudolphe

Dans un bol, versez le beurre mou coupé en dés et ajoutez le sucre.

Ajoutez l'œuf puis mélangez à la spatule afin d'avoir un mélange crémeux.

Ajoutez la farine et commencez à mélanger à la spatule.

Quand la pâte s'amalgame, pétrissez à la main juste assez pour que la pâte forme une boule.

Déposez la pâte sur du papier cuisson et étalez grossièrement à la main en une galette.

Recouvrez la pâte avec une feuille de papier cuisson, étalez sur 0,5 cm et mettez au frais pendant une heure ou plus.

Détaillez des cercles à l'aide d'un emporte pièce.

Déposez les sablés sur une plaque de cuisson.

Enfournez pour 12 minutes dans un four à 170°C. Les sablés doivent êtres blonds. Déposez-les sur une grille pour les faire refroidir.

Une fois refroidis, décorez. Faites fondre le chocolat au -bain-marie et réalisez les bois des rennes, collez le nez avec une pointe de chocolat.