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Salade arabe
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4.3 / 5 8 avis
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Par Communauté 750g

recette tres simple mais qui a son effet, pour l'entrée d'un repas ou pour une chaude soirée d'été, cette salade conviendra parfaitement.

Ingrédients (4 personnes)

  • Menthe3 feuilles de menthe fraiche
  • Persilpersil
  • Pain de mie2 tranches de pain de mie
  • Échalote1 echalote
  • Concombre1 concombre
  • Poivron1 poivron
  • Tomate4 tomates fermes

Vinaigrette

  • 2 pincées de feuilles de thym frais
  • Paprika1 pincée de paprika
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Vinaigre1 cuillere de vinaigre
  • Huile3 cuillere a soupe d'huile

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Epluchez le concombre et coupez le en fines rondelles. Salez le abondamment. Laisser dégorger au frais une heure.

    Epepinez le poivron et coupez le en fines lanieres. Hachez : échalote, menthe et persil. Couper les tomates en quartiers. Essorez le concombre ou pressez le a la main pour oter le maximum d'eau possible. Mélangez le tout.
    laissez reposer une heure au frais.

    Coupez le pain de mie en petits dés. Disposez sur la salade. Versez dessus la vinaigrette trés aromatisée. Servez le tout

Conseils

mettre la vinaigrette vraiment au dernier moment pour garder la saveur de la salade

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