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Coleslaw allégé au yaourt nature
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Coleslaw allégé au yaourt nature - Photo par Casa-BreizhColeslaw allégé au yaourt nature - Photo par Casa-Breizh @ Casa-Breizh
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Par Casa-Breizh

Salade aigre-douce anglo-saxone

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 c à c de sucre
  • 1 c à s de vinaigre de cidre
  • Sel
  • Poivre
  • 3 c à s de yaourt nature
  • 4 c à s de mayonnaise
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 2 c à s de raisins secs
  • 1/4 de chou blanc

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Coupez en fines lanières le chou et l'oignon ou les râper au robot.
    Râpez les carottes.
    Dans un saladier, versez le vinaigre, le sucre, la mayonnaise et le yaourt. Assaisonnez et mélangez.
    Ajoutez les légumes et les raisins. Remuez, placez 2 ou 3 heures au réfrigérateur.

Conseils

Cette salade peut se conserver 2 ou 3 jour dans un récipient bien fermé.
On peut y ajouter des cerneaux de noix, du poulet froid, des pommes...
Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement.

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