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Coleslaw allégé au yaourt nature
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Par Casa-Breizh

Salade aigre-douce anglo-saxone

Ingrédients

4 personnes
  • Sucre0,5 c. à c. de sucre
  • Vinaigre de cidre1 c. à s. de vinaigre de cidre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Yaourt nature3 c. à s. de yaourts nature
  • Mayonnaise4 c. à s. de mayonnaise
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon
  • Raisin sec2 c. à s. de raisin secs
  • Chou blanc0,25 chou blanc

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Coupez en fines lanières le chou et l'oignon ou les râper au robot.
    Râpez les carottes.
    Dans un saladier, versez le vinaigre, le sucre, la mayonnaise et le yaourt. Assaisonnez et mélangez.
    Ajoutez les légumes et les raisins. Remuez, placez 2 ou 3 heures au réfrigérateur.

Conseils

Cette salade peut se conserver 2 ou 3 jour dans un récipient bien fermé.
On peut y ajouter des cerneaux de noix, du poulet froid, des pommes...
Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement.

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Idées de recettes