• Connexion
  • Inscription
Salade au parmesan et à la truffe blanche
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 9 avis
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

La salade déposée artistiquement sur la moitié de l'assiette. Les truffes blanches râpées sur la partie vide de l'assiette. Sur la bande restante, un copeau de parmesan.

Ingrédients (4 personnes)

  • 40 g de truffe blanche
  • Parmesan200 g de parmesan
  • Salade1 salade

Préparation

Préparation :
  1. Eplucher et laver la salade, l'égoutter, la réserver dans un linge.
    Reserver 4 beaux copeaux de parmesan, râper le reste.
    Faire la vinaigrette.
    Choisir 4 belles assiettes. Disposer la salade artistiquement sur la moitié de l'assiette. Soupoudrer de parmesan.
    Râper les truffes blanches sur la partie vide de l'assiette.
    Décorez la bande restante avec les copeaux de parmesan.

Conseils

Pour plus d'effet, râper les truffes à table dans l'assiette des convives.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée