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Salade autour de l'émincé de thon
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Vidéo suggérée Salade de concombre, radis, vinaigrette à la japonaise et graines germées Video 1 sur 16
@ Saupiquet
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Par Saupiquet
Amincés de thon au romarin et persil de Saupiquet, quinoa, tomates, concombres, alfalfa.
Une recette proposée par Martine du blog 'Lilimarti'

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • PersilPersil
  • Moutarde au persil et à l'ail
  • Oignon sauciercitron
  • 1 boite d'emincés de thon au persil et romarin et huile de tournesol
  • 1/2 concombreTomates cerises
  • Quelques graines germées d'alfalfa
  • Quinoa150g de quinoa bio

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Bien laver le quinoa et le mettre à cuire dans de l'eau bouillante salée.
    Faire refroidir. Préparer une sauce avec citron, moutarde, sel, poivre, et persil. Creuser les mini tomates et le concombre.
  3. 2

    Couper des tomates cerises en très petits dés, ainsi que l'intérieur du concombre creusé. Disposer les émincés de thon au centre de l'assiette. Garnir de graines d'alfalfa.

  4. 3

    Mélanger dans un bol, le quinoa, les dés de tomates, la sauce, l'oignon découpé très finement et les dés de concombre. Remplir les petites tomates cerise et le concombre creusé. Remplir un mini emporte-pièce rond des restes de mélange au quinoa.

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