Salade aux blancs de dinde

1. Effeuiller, laver et essorer la salade. Peler les oranges, retirer la peau blanche. Les couper en fines rondelles et retirer les pépins. Emincer le blanc de dinde.

 

2. Retirer le bout terreux du pied des champignons, les émincer.

 

3. Peler et hacher les oignons, les mettre dans un bocal à couvercle avec l'huile, le vinaigre, le persil, le sel et le poivre. Bien secouer.

 

4. Mettre dans un saladier la salde, la dinde, les oranges et les champignons. Verser la vinaigrette et bien mélanger.