Connexion

Salade de magret et foie gras

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (43 votes)
Photo par : Labeyrie

Une recette Labeyrie d'une délicieuse salade mariant foie gras, magret de canard fumé et le croustillant du pain grillé...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 8 tranches fines de magret de canard fumé
  • tranches de bloc de foie gras de canard mi cuit Labeyrie
  • 1 c à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 c à soupe d'huile d'arachide
  • 4 rondelles de baguette
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 4 poignées de salade (trévise, frisée ou laitue)
  • Sel
  • Poivre
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Lavez, essorez la salade, puis effeuillez-la.

  2. Étape 2 :

    Faites griller les rondelles de baguette.

  3. Étape 3 :

    Préparez une vinaigrette en battant l'huile d'arachide et le vinaigre balsamique avec une fourchette. Assaisonnez d'un peu de sel et de poivre.

  4. Étape 4 :

    Ciselez la ciboulette.

  5. Étape 5 :

    Tapissez chaque assiette de salade, placez la tranche de foie gras, les tranches de magret et la rondelle de pain grillé sur la salade.

  6. Étape 6 :

    Arrosez le tout avec la vinaigrette avant de parsemer de ciboulette.

Icone ampoule

Conseils

Variez les plaisirs en remplaçant le magret fumé par des tranches de magrets séchés.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Excellent

Voir le commentaire