Une salade gorgée de saveurs composée de salade, de pamplemousse, fenouil, céleri et Grands Coraya.
Ingrédients (4 personnes)
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Quelques brins de ciboulette
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Sel
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Poivre
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Huile d'olive
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1 pamplemousse
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1 salade
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1 bulbe de fenouil
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1 tige de céleri branche
- 12 bâtonnets Coraya Suprêmes
Préparation
- 1
Détailler le fenouil en petits cubes. Couper le céleri en fines tranches. Réserver.
- 2
Peler le pamplemousse. Lever les suprêmes.
- 3
Presser dans un petit bol le pamplemousse entre les doigts afin de récupérer le jus. Ajouter un peu d'huile d'olive. Saler et poivrer.
- 4
Couper les bâtonnets de Coraya Suprêmes en 3.
- 5
Dans chaque assiette disposer quelques feuilles de salade, parsemer de fenouil, de céleri, de Coraya Suprêmes et de quartiers de pamplemousse.
- 6
Servir accompagné de la vinaigrette pamplemousse.
Conseils
Toutes les vinaigrettes plus ou moins corsées peuvent accompagner cette salade, pour lui donner plus ou moins de pep's suivant les envies. Si vous n'avez pas le temps de préparer votre sauce citronnée, vous pouvez utiliser la sauce à 0% MG au fromage frais et au citron/basilic de Petits Coraya.
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