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Salade aux couleurs d'Asie

Photo par : vevette17

Salade colorée, un délice pour les papilles !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Coriandre fraiche
  • Quelques feuilles de menthe fraîches
  • Sauce soja
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 c à c de sucre en poudre
  • Un peu de salade verte
  • 1 carotte
  • Soja frais
  • Champignons noirs
  • Quelques lamelles de gingembre en saumure
  • Une dizaines de crevettes roses
  • Poulet froid
  1. Étape 1 :

    Couper quelques morceaux de poulet froid. Faire des lamelles avec votre carotte. Décortiquer vos crevettes. Laver votre salade et votre menthe et coriandre. Laver si besoin votre soja et mettre le tout dans un saladier.
  2. Étape 2 :

    Dans un bol, verser 4 c à s de sauce soja, ainsi que 4 c à s de jus de citron pressé et d'1 c à c de sucre en poudre. Conserver.

  3. Étape 3 :

    Préparer vos champignons noirs en les versant quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez -les. laissez les refroidir puis les verser aussi dans votre saladier.

  4. Étape 4 :

    Egouttez votre gingembre en saumure. Verser quelques lamelles dans votre saladier.
  5. Étape 5 :

    Une fois tous les ingrédients dans le saladier, verser votre préparation de sauce soja, citron et sucre.
    Bonne dégustation !

Salade aux couleurs d'Asie

Ingrédients
(4 personnes)

  • Coriandre fraiche
  • Quelques feuilles de menthe fraîches
  • Sauce soja
  • Le jus d'un citron vert
  • 1 c à c de sucre en poudre
  • Un peu de salade verte
  • 1 carotte
  • Soja frais
  • Champignons noirs
  • Quelques lamelles de gingembre en saumure
  • Une dizaines de crevettes roses
  • Poulet froid

Etape 1 :

Couper quelques morceaux de poulet froid. Faire des lamelles avec votre carotte. Décortiquer vos crevettes. Laver votre salade et votre menthe et coriandre. Laver si besoin votre soja et mettre le tout dans un saladier.

Etape 2 :

Dans un bol, verser 4 c à s de sauce soja, ainsi que 4 c à s de jus de citron pressé et d'1 c à c de sucre en poudre. Conserver.

Etape 3 :

Préparer vos champignons noirs en les versant quelques minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez -les. laissez les refroidir puis les verser aussi dans votre saladier.

Etape 4 :

Egouttez votre gingembre en saumure. Verser quelques lamelles dans votre saladier.

Etape 5 :

Une fois tous les ingrédients dans le saladier, verser votre préparation de sauce soja, citron et sucre.
Bonne dégustation !

Icone ampoule

Conseils

Si vous n'avez pas de champignons noirs, on peut les remplacer par des champignons de Paris frais. Le soja frais par du soja en conserve. Le citron vert par un citron jaune. Toutes les variantes sont possibles.

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