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Salade de coleslaw au chou rouge et aux carottes
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3.7 / 5 (19 notes)
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Salade de coleslaw au chou rouge et aux carottesDonal Skehan : The good mood food
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Avatar de Donal Skehan du blog The Good Mood Food Par Donal Skehan du blog The Good Mood Food
Grâce à mon robot culinaire, cette recette est très simple et ne prend que quelques minutes à préparer. Si vous n'en avez pas, la recette reste simple mais prend un peu plus de temps. Cette croustillante salade représente l'accompagnement parfait pour n'importe quelle viande.
Retrouvez cette recette sur le blog de Donal Skehan : The good mood food
 

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon nouveau ou Cébette3 oignons nouveaux ou Cébettes émincés
  • Carotte3 carottes
  • Chou rouge½ chou rouge finement haché ou grossièrement râpé
  • Mayonnaise3 c. à s. de mayonnaise
  • Moutarde à l'ancienne1 c. à s. de moutarde à l'ancienne
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Poivre1 pincée de poivre

Matériel

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Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre tous les légumes dans un grand saladier. Ajouter la moutarde à l'ancienne, le poivre moulu et la mayonnaise et, mélanger tous les ingrédients à l'aide d'une grosse cuillère jusqu'à ce que les carottes et le chou soient bien recouverts du mélange. .

  2. 2

    Transférer dans un grand plat pour servir, recouvrir d'un film plastique alimentaire et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Le coleslaw se garde 2 à 3 jours au réfrigérateur

Nutrition

176 kcal 9% AR*
3.4 g protéines 7% AR*
20.3 g sucres 8% AR*
8.7 g matières grasses 13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Communauté 750g
j'ai ajouté un peu de vinaigre aussi pour alléger la sauce.
Communauté 750g
Très bonne recette!Merci!
Communauté 750g
indigeste en raison du chou et gras en raison de la mayonnaise : décevant !
Communauté 750g
Excellent ! Je ne savait pas comment utiliser le chou rouge, c'était délicieux. Je me disais que ça faisait beaucoup de mayonnaise mais les dosages étaient parfait. Merci !
Communauté 750g
super, je l'ai découverte récemment, mais avec du chou blanc et les ados consommateurs que j'ai l'apprécie, je vais la tenter au chou rouge,on verra le résultat