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Facile
Budget moyen
Facile, il s'agit simplement de laisser mariner les crevettes fraîches décortiquées la veille dans du Pulco au citron, de l'huile d'olive avec de l'ail, un peu d'eau, du sel et du poivre.
Ingrédients (4 personnes)
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3 gouses d'ail finement hachées
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2 verres de Pulco au citron
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2 pamplemousses californien
Préparation
- 1Décortiquer et mettre les crevettes fraîches dans un saladier avec 2 verres de Pulco au citron, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, de l'ail haché, du sel, du poivre et 1/2 verre d'eau.Les placer recouvertes au frigo jusqu'au lendemain.
- 2Peler les pamplemousses, les citrons et les oranges à vif.Dresser les assiettes avec la salade mesclun et les agrumes.
- 3Y déposer les crevettes.Assaisonner avec la marinade et du vinaigre balsamique.
- 4Ajouter les tomates cerises.Servir frais.
