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Salade blanche de printemps
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Par Raverdy perrine

Une salade fraîche, facile à réaliser

Ingrédients

4 personnes
  • Curry 1 c. à c. de curry
  • Jus de citron 1 c. à s. de jus de citron
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Estragon 4 c. à s. d'estragon ciselé
  • Crème fraîche 4 c. à s. de crème fraîche
  • Blanc de poulet 2 blancs de poulet cuits
  • Céleri 4 c. à s. de céleri
  • Concombre 1 concombre
  • Coeur de laitue 2 coeurs de laitue

Préparation

Préparation :
  1. 1. Effeuiller et laver les coeurs de laitue. Couper les blancs de poulet en petits dés. Râper le céleri et l'arroser avec le jus de citron. Eplucher le concombre et le couper en quatre dans le sens de la longueur, puis finement en largeur.

    2. Disposer tous les ingrédients dans un grand saladier, les arroser de crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter le curry et parsemer avec l'estragon. Mélanger et servir bien frais.

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