Lavez la salade et l'essorez, la mettre dans un récipient.

Lavez les 2 tomates et les couper en cubes, les mettre dans un grand saladier.
Coupez les échalotes en petit morceaux très fins mélangez les échalotes aux tomates poivrez et salez.

Coupez la moitié de la bûche de chèvre.Vous aurez besoin que d'une moitié.
Coupé la bûche en rondelle,de taille moyenne puis la rondelle en 4. Les laisser sur la planche.

Ajouter la salade dans le saladier avec les tomates.
Faire revenir les lardons avec un peu d'huile puis les mettre sur la salade en évitant de mettre l'huile.

Enfin, dans la même poêle tout feux éteints posez les morceaux de fromages dans la poêle puis dès qu'ils commencent a fondre les récupéré et les mettre dans la salade.
Assaisonnez avec la vinaigrette et servir.
Bon appétit !