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Salade cheese and apple
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Salade cheese and apple - Photo par cojocaSalade cheese and apple - Photo par cojoca @ cojoca
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Par cojocano

Une salade sucrée salée, pour un repas complet.

Ingrédients

2 personnes
  • Feta200 g de feta
  • Jus de citronJus de citron
  • VinaigretteVinaigrette
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Maïs1 petite boîte de maïs
  • Pomme1 pomme
  • Avocat1 avocat
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • Salade verteSalade verte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire pocher les blancs de poulets dans un bouillon de volaille (un cube délayer dans un 1/2 litre d'eau ) de cette façon ils seront fondants. Si vous préférez vous pouvez les faire cuire à la poêle. Après refroidissement couper les poulet fines tranches. Réserver.

    Détailler la pomme et l'avocat en lamelles et arroser les de citron pour qu'ils ne noircissent pas.

    Couper la fêta en gros cubes.

    Laver et égoutter le maïs.

    Répartir tous les ingrédients dans les assiettes en essayant de faire une jolie présentation.

    Servir avec une vinaigrette à l'huile d'olive et au jus de citron.

Conseils

il est important de pocher le poulet plutôt qu de le cuire à la poelle, il sera bine plus moelleux.

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