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Salade composée Méli Mélo
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Salade composée Méli Mélo - Photo par AmoraSalade composée Méli Mélo - Photo par Amora@ Amora
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Par Amora

Une excellente recette de salade composée : crevettes, pomme, concombre, branche de céleri, pommes de terre et salade romaine. Son secret ? Un assaisonnement à base de Mayonnaise de Dijon®, de jus de citron, de ciboulette ciselée et de curry !

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre à chair ferme500 g de pommes de terre à chair ferme En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • crevette250 g de crevettes
  • Pomme granny smith1 pomme granny smith
  • Salade romaine1 salade romaine
  • Concombre1 concombre
  • Céleri4 branches de céleri
  • Citron1 citron (jus)
  • Mayonnaise3 c. à s. de mayonnaise de Dijon Amora
  • Ciboulette1 c. à s. de ciboulette ciselée
  • Curry en poudre1 c. à c. de curry en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les pommes de terre 20 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

  2. 2

    Egouttez-les et laissez-les refroidir avant de les éplucher.

  3. 3

    Lavez les légumes. Épluchez et coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis détaillez-le en demi-lunes. Émincez finement les branches de céleri.

  4. 4

    Coupez les pommes de terre en 4. Détaillez la pomme en cubes en gardant la peau et arrosez-la de jus de citron.

  5. 5

    Mélangez la Mayonnaise de Dijon® Amora avec le curry et délayez avec 3 cuillères à soupe d'eau.

  6. 6

    Lavez soigneusement la salade. Disposez les feuilles en corolle dans chaque bol, garnissez-les de légumes, de pomme et de crevettes.

  7. 7

    Salez, poivrez au moulin, nappez de sauce Mayonnaise de Dijon® Amora, parsemez de ciboulette et servez aussitôt.

Commentaires

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