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Salade créole au crabe et ananas
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Par Philadelphia

Salade au crabe, ananas et Philadelphia

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait5 cl de lait
  • Chair de crabe200 g de chair de crabe
  • Philadelphia75 g de philadelphia
  • Ananas½ ananas

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez l'ananas en dés en prenant soin d'en recueillir le jus.

  2. 2

    Travaillez le Philadelphia avec le lait, le jus d'ananas, une pincée de sel et de poivre.

  3. 3

    Dans un saladier, mettez l'ananas et la chair de crabe émiettée, incorporez la sauce et mélangez.

Conseils

Donnez une touche de couleur à ce plat en lui ajoutant quelques baies de poivre rose et une poignée de cerfeuil haché.

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