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Salade & crevettes au vinaigre d'hibiscus

Photo par : dbauja

Salade & Crevettes au vinaigre d'Hibiscus


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre d'Hibiscus Hector Poulet
  • Dés de Pomme (faculati
  • Huile d'olive, de tournesol (ou de pépins de raisin)
  • Poivre et sel
  • Salade en mélange (ou une endive et une belle poignée de roquette)
  • 50 gr de crevettes décortiquées
  1. Étape 1 :

    Couper en quatre morceaux, les crevettes (possibilité de mettre également des langoustines).
    Les mettre dans un bol et les faire macérer avec 3 belles cuillères de vinaigre d'Hibiscus durant une bonne heure.

    Une heure, plus tard ...

    Faire égoutter les crevettes.

    Pour les endives :

    Supprimer le pied sur deux centimètres.
    Couper les endives en petits morceaux et mélanger à la roquette.

    Ensuite, jeter la salade (ou l'endive et la roquette) et les crevettes dans le saladier (et les dés de pomme) .

    Saler, poivrer.

    Finalement, rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélangée à une cuillère à soupe de tournesol
    Puis une petite cuillère de vinaigre d'Hibiscus.

    Mélanger avant de servir.

    Les proportions indiquées dans cette recette sont un dosage moyen et selon le goût sont à adapter.

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Conseils

vraiment original et bon

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