• Connexion
  • Inscription
Salade & crevettes au vinaigre d'hibiscus
Imprimer
Salade & crevettes au vinaigre d'hibiscus - Photo par dbaujaSalade & crevettes au vinaigre d'hibiscus - Photo par dbauja @ dbauja
M
Par Marie-Hélène BAUJARD

Salade & Crevettes au vinaigre d'Hibiscus

Ingrédients (4 personnes)

  • Vinaigre d'Hibiscus Hector Poulet
  • Dés de Pomme (faculati
  • Huile d'olive, de tournesol (ou de pépins de raisin)
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel
  • Salade en mélange (ou une endive et une belle poignée de roquette)
  • Crevette décortiquée 50 gr de crevettes décortiquées

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Couper en quatre morceaux, les crevettes (possibilité de mettre également des langoustines).
    Les mettre dans un bol et les faire macérer avec 3 belles cuillères de vinaigre d'Hibiscus durant une bonne heure.

    Une heure, plus tard ...

    Faire égoutter les crevettes.

    Pour les endives :

    Supprimer le pied sur deux centimètres.
    Couper les endives en petits morceaux et mélanger à la roquette.

    Ensuite, jeter la salade (ou l'endive et la roquette) et les crevettes dans le saladier (et les dés de pomme) .

    Saler, poivrer.

    Finalement, rajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélangée à une cuillère à soupe de tournesol
    Puis une petite cuillère de vinaigre d'Hibiscus.

    Mélanger avant de servir.

    Les proportions indiquées dans cette recette sont un dosage moyen et selon le goût sont à adapter.

Conseils

vraiment original et bon

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée