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Salade d'agrume à la grenadine
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4.8 / 5 6 avis
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Salade d'agrume à la grenadine - Photo par sylvieydYSalade d'agrume à la grenadine - Photo par sylvieydY @ sylvieydY
C
Par Choupette88 du blog La vie de Choupette

Le sirop adoucit le parfum des agrumes et donne à cette salade une couleur appétisante
Source : guide cuisine n°27

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre 100g de sucre
  • Clou de girofle 1 clou de girofle
  • Sirop de grenadine 3 c à s de grenadine
  • Orange 3 oranges
  • Pamplemousse rose 2 pamplemousses roses
  • Ingrédients :

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites un sirop avec le sucre, 25cl d'eau et le clou de girofle. Laissez bouillonner 5min sur feu doux. En fin de cuisson, verser le sirop de grenadine.

    Epluchez les oranges et les pamplemousses à vif. Récupérez leur jus et versez-le dans le sirop.
    Alignez les tranches de fruits sur quatre assiettes creuses et arrosez-les de sirop.

  2. 2
    Laissez refroidir 2h et servez.

    Décor : Un caramel maison, réalisé avec 100g de sucre en poudre jeté en filaments sur du papier sulfurisé et refroidi, fera une très jolie décoration.

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