5min
Très facile
Bon marché
Une salade de carottes râpées aux douces saveurs sucrées et salées, relevée par le curry, la coriandre et les agrumes.
Ingrédients
1 pièce
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600 g de carottes En direct des producteurs sur
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Curry
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Miel
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4 branches de coriandre
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1 citron
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1 orange
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Raisin sec
Matériel
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Epluche-légumes
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Râpe
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Saladier
Préparation
Préparation :
- 1
Pelez les carottes , râpez-les et mettez-les dans un saladier. Salez, ajoutez 1 cuillère à café de curry et mélangez.
Dans un petit bol, fouettez 3 cuillères à soupe de jus d'orange, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de miel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 2
Verser la sauce sur les carottes râpée, ajouter 2 poignées de raisons secs et la coriandre fraîche avant de mélanger et de servir.
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