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Salade de chèvre chaud croquante
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3.9 / 5 12 avis
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Salade de chèvre chaud croquante - Photo par Mel's way of lifeSalade de chèvre chaud croquante - Photo par Mel's way of life @ Mel's way of life
M
Par Mel's way of life

Une salade fraîche et goûteuse qui marie différentes saveurs croquantes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Poire 1 poire
  • Pignon de pin 50g de pignons de pins
  • Salade verte 1 salade verte
  • Miel 4 c à c de miel
  • 2 cabécous (fromage de chèvre)
  • Herbes de Provence Herbes de Provence
  • Feuille de brick ou à pastilla 4 feuilles de brick

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper les feuilles de brick en 2. Dans le coin gauche déposer un quart de cabécou, des herbes de Provence et une demi-cuillère à café de miel. Plier en triangle, à la manière d'un samossa puis refermer en humidifiant la feuille de brick avec de l'eau.

  2. 2

    Déposer les samossas de chèvre/miel sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faire cuire dans le four chaud pendant 10 minutes maximum.

  3. 3

    Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle (arrêter quand ils sont dorés).

  4. 4

    Peler la poire et couper en fines lamelles.

  5. 5

    Dresser : la salade verte, des lamelles de poire, les samossas et les pignons de pins, avec une sauce au vinaigre balsamique.

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