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Salade de chèvre chaud croquante

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Photo par : Mel's way of life

Une salade fraîche et goûteuse qui marie différentes saveurs croquantes.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 poire
  • 50g de pignons de pins
  • 1 salade verte
  • 4 c à c de miel
  • 2 cabécous (fromage de chèvre)
  • Herbes de Provence
  • 4 feuilles de brick
  1. Étape 1 :

    Couper les feuilles de brick en 2. Dans le coin gauche déposer un quart de cabécou, des herbes de Provence et une demi-cuillère à café de miel. Plier en triangle, à la manière d'un samossa puis refermer en humidifiant la feuille de brick avec de l'eau.

  2. Étape 2 :

    Déposer les samossas de chèvre/miel sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faire cuire dans le four chaud pendant 10 minutes maximum.

  3. Étape 3 :

    Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle (arrêter quand ils sont dorés).

  4. Étape 4 :

    Peler la poire et couper en fines lamelles.

  5. Étape 5 :

    Dresser : la salade verte, des lamelles de poire, les samossas et les pignons de pins, avec une sauce au vinaigre balsamique.

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