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20min
Facile
Bon marché
Salade à la fois légère et goûteuse, pouvant se déguster en plat principal, le midi comme le soir.
En outre, les couleurs sont très appétissantes.
Ingrédients (2 personnes)
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Herbes de Provence
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Ail
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Ail en poudre
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4 tranches de pain de mie
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1 poivron rouge
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1 bûche de chèvre (150g)
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1 boîte de lardons fumés
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1 petite boîte de maïs
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2 tomates
- 1 mélange de salade jeunes pousses
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, un peu d'ail en poudre, un peu d'herbes de Provence, du sel et du poivre.
Couper les tomates et le poivron en petits morceaux. - 2Découper la bûche de chèvre en rondelles.Découper chaque tranche de pain de mie en 2.
- 3Déposer des rondelles de chèvre sur chaque tranche de pain.Enfourner les toasts 10 minutes à 160°C.
- 4Faire revenir les lardons dans une poêle avec un peu d'ail, un peu d'herbes de Provence, du sel et du poivre.Disposer la salade avec la vinaigrette, les tomates, le poivron et le maïs dans de grandes assiettes.
- 5Ajouter les lardons cuits sur la salade avec le jus de cuisson.Disposer les toasts de chèvre chaud sur la salade.
- 6Servir chaud.Déguster.
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