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Salade de dinde aux câpres
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Salade de dinde aux câpres - PhiladelphiaSalade de dinde aux câpres - Philadelphia@ Philadelphia
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Par Philadelphia

Salade de blancs de dinde au Philadelphia

Ingrédients

4 personnes
  • Laurier2 feuilles de laurier
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Persil platPersil plat
  • Bouillon de légumes1 l de bouillon de légumes
  • Câpre1 c. à s. de câpres
  • Philadelphia100 g de philadelphia Nature Light
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Oeuf2 oeufs
  • Laitue100 g de laitue
  • Blanc de dinde400 g de blanc de dinde

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faites cuire le blanc de dinde dans le bouillon avec les feuilles de laurier pendant une vingtaine de minutes (à compter à partir de l'ébullition). Laissez tiédir la viande dans le bouillon. Plongez les oeufs dans l'eau froide et faites-les cuire pendant 8 minutes (à compter à partir de l'ébullition).

  2. 2

    Coupez le blanc de dinde en fines tranches, ajoutez le Philadelphia et les câpres ; mélangez.

  3. 3

    Répartissez la laitue sur les assiettes, assaisonnez-la de sel et d'huile ; ajoutez les tranches de dinde et les oeufs durs coupés en quartiers. Décorez à volonté avec des lanières de poivron et des feuilles de persil.

Conseils

Si vous mixez le Philadelphia avec du thon, quelques câpres et un jaune d'oeuf dur, vous obtiendrez une délicieuse sauce au thon avec laquelle assaisonner le blanc de dinde et rendre ce plat vraiment particulier.

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